全书分两篇，共八部分：第一篇“化学工程实验实例”，介绍热力学等基础数据测试实验、反应工程实验和化工分离技术实验模块；第二篇“化工工艺实验实例”，包括石油加工实验、有机化工实验、精细化工实验、无机化工实验和研究开发实验模块。分类讲述实验目的、实验原理、实验装置及试剂、实验步骤及方法、实验数据处理等。本书从专业实验环节尝试在强化学生的动手能力和创新能力的同时，培养和增强学生的大工程观。
　　本书为石油化类本科化学工程与工艺专业的实验教材，也可作为高职高专相关专业的教材或参考书，对从事化工、石油化工等领域的企事业单位、科研院所的技术人员也有一定的参考价值。

第一篇　化学工程实验实例
　第一部分　基础数据测定实验
　　实验 1　液体粘度和表面张力的测定
　　实验 2　二元体系气液平衡数据的测定
　　实验 3 化学吸收系统气液平衡数据的测定
　　实验 4　三元液－液平衡数据的测定
　　实验 5　CO2临界状态观测及p-V-T关系测试
　　实验 6　圆盘塔中二氧化碳吸收的液膜传质系数测定
　　实验 7　液液传质系数的测定
　　实验 8　固体小球对流传热系数的测定
　第二部分　反应工程实验
　　实验 9　催化剂载体——活性氧化铝（y-Al2O3）
　　实验 10 佛石催化剂的制备与成型
　　实验 11　乙酸乙酯水解反应动力学的测定
　　实验 12　连续均相反应器的仪时间分布及其流动模型参数的确定
　　实验 13　四釜串联自动测定停留时间分布
　　实验 14　流化床反应器的特性测定
　第三部分　化工分离技术实验
　　实验 15　反应精馏法制乙酸乙酯
　　实验 16　膜分离
　　实验 17　模拟移动床分离果葡糖浆
　　实验 18　泡沫分离法撮稀溶液中的有用成分
　　实验 19　结晶法分离提纯对二氯苯
　　实验 20　超临界液体萃取高附加值产品
　　实验 21　分子蒸馏法用于菜籽油脱色实验
第二篇　化工工艺实验实例
　第四部分　石油加工实验
　　实验 22　实沸点蒸馏
　　实验 23　固定流化床重油催化裂化反应
　　实验 24　润滑油馏分的溶剂精制
　　实验 25　润滑剂承载能力测定（四球法）
　　实验 26　轻质石油产品碘值和不饱和烃含量测定（碘－乙醇法）
　　实验 27　汽油、煤油、柴油酸度测定
　　实验 28　石油产品馏程测定
　　实验 29　石油产品闪点测定（闭口杯法）
　　实验 30　石油产品凝点测定
　　实验 31　石油产品闪点与燃点测定法（开口杯法）
　　实验 32　石油产品残炭测定法（电炉法）
　　实验 33　深色石油产品硫含量测定法（管式炉法）
　　实验 34　石油沥青软化点测定法
　　实验 35　石油沥青延度测定法
　　实验 36　石油沥青针入度测定法
　　实验 37　石蜡熔点（冷却曲线）测定法
　　实验 38　石油蜡含没量测定法
　第五部分　有机化工实验
　第六部分　精细化工实验
　第七部分　无机化工实验
　第八部分　研究开发实验
附录