本书介绍草莓生产的意义、栽培形式和制度；育苗技术，包括繁殖方法、育苗方法和脱毒苗的利用；露地栽培技术，包括建园和田间管理技术；保护地栽培技术，包括地膜覆盖栽培、半促成栽培和促成栽培技术；病虫害防治技术，包括农业防治、物理防治、生态防治、生物防治和主要病虫害的药物防治技术；以及采收、包装、运输、贮藏和加工技术。

一、草莓生产的意义
二、草莓栽培形式和制度
（一）栽培形式
1.露地栽培
2.半促成栽培
3.促成栽培
4.冷藏延迟栽培
（二）栽培制度
1.一年一栽制
2.多年一栽制
3.一年多栽制
三、草莓育苗技术
（一）繁殖方法
　1.匍匐茎分株法
　2.母株分株法
　 3.组织培养法
　 4.实生繁殖法
（二）建立育苗田培育匍匐茎苗
1.母本圃
　2.育苗圃
（三）利用生产田培育匍匐茎苗
1.选择地块
2.选留母株
3.田间管理
（四）利用脱毒苗
　 1.脱病毒原种的保存
　　2.脱毒苗的繁殖
　3.脱毒苗栽培技术要点
四、草莓露地栽培技术
　（一）园地选择和规划
　 1.园地选择
　2.园地规划
　（二）园地整理
　1.整地
　 2.施肥
　 3.土壤消毒
　 4.耕翻
　5.做畦
　（三）品种选择和配置
　1.品种选择
　 2.品种配置
　（四）栽植
　1.栽植时间
　 2.栽植密度
　 3.秧苗准备
　 4.秧苗处理
　5.栽植方向
　……
五、草莓地膜覆盖栽培技术
六、草莓半促成栽培技术
七、草莓促成栽培技术
八、草莓保护地栽培综合技术
九、草莓病虫害防治技术
十、草莓采收、包装、运输、储藏和加工技术
主要参考文献