多年来，福建省广大科技特派员尤其是各示范点的科技特派员，充分发挥典型带动作用，推进了当地产业的优化升级；促进研究与示范推广相结合，提高了农业生产的科技含量；丰富科技培训的内容与形式，提高了农民科技素质；推动利益共同体等经济组织建设，促进了农业产业化的发展。通过示范点建设，有力推动了科技与经济的结合，促进了农业增效与农民增收。
为了加快先进适用科技成果的推广，进一步发挥示范点的科技示范与带动作用，提升福建省农业生产的科技含量和水平，我们筛选了一批正在示范推广的市场前景好、成效大的实用技术，邀请部分科技特派员亲自撰稿，编成了这本实用技术手册，供广大农户和其他科技特派员参考。

前言
锥栗主要栽培技术
　一、锥栗的特点及优势
　二、锥栗分类学地位
　三、立地选择
　四、因地制宜的建园方法
　五、关键栽种技术
　六、早投产的关键措施
　七、幼树树体管理
　八、科学施肥
　九、榛农的绝活秘招
建阳橘柚主要栽培技术
　一、生物学特征
　二、建阳橘柚果园的建立
　三、建阳橘柚幼龄果园管理
　四、建阳橘柚成年果园管理
　五、建阳橘柚主要病虫害及防治
　六、建阳橘柚采收、保鲜与贮藏
福建葡萄主要栽培技术
　一、葡萄主要器官的形态特征
　二、栽培技术要点
　南方巨峰葡萄生长期管理技术
　一、施肥时期与方法
　二、水管技术
　三、枝蔓引绑
　四、抹芽与定枝
　五、新梢摘心和副梢管理
　六、整形修剪
　七、葡萄病害防治技术
四季柚主要栽培技术
　一、四季柚生物学特性
　二、科学栽培技术
大池状元豆主要栽培技术
　一、大池状元豆的品种特性
　二、大池状元豆对环境的要求
　三、大池状元豆的主要栽培技术
无公害茶叶栽培与加工技术
　一、无公害茶叶概述
　二、无公害茶叶栽培技术规范
　三、无公害茶叶加工技术规范
　四、茶树杂交种金观音及配套技术
脱毒马铃薯主要栽培技术
　一、生物学特征特性
　二、主要栽培技术
　三、安全收获，妥善贮藏
真姬菇主要栽培技术
　一、概述
　二、生物学特性
　三、栽培技术
　四、采收和分级
　五、工厂化冷房栽培技术
永春芦柑主要栽培技术
　一、品种特性
　二、主要栽培技术
南方草莓主要栽培技术
　一、生物学特征
　二、主要栽培技术
　三、草莓常见病虫害的发生与防治技术
　四、果实采收