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大补贴书系02--日.韩.南洋酱料
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大补贴书系02--日.韩.南洋酱料
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作　　者：张瑞文 
出 版 社： 汕头大学出版社
  • 出版时间：2005-2-1
  • ISBN：7810365177
  • 销售状态：在销
定价：￥29.80　 时代网价：￥23.84　折扣：80折　节省：￥5.96　
　配送区域：成都市区免费送货上门、货到付款；四川其它地区送货上门、货到付款。全国范围内使用支付宝支付，先收货，后付款，安全方便（支付宝信任商家）。查看具体配送区域

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    • 作者介绍

    　　张瑞文，毕业于日本新宿调理师专门学校，拥有调理师执照及烘焙乙级证照，曾在日本浅草桥怀石料理餐厅担任料理人，回台湾后曾担任前太平洋SOGO“京”日本料理店的料理人，以及江房日本料理餐厅的外场整理。目前除了在开明商专授课，同时也在杨桃烹饪学校担任讲师，曾出版《30种吐司创意变化》及《饭团·寿司60种》，并于《快乐厨房》杂志发表各种美食专题。
    更多作者介绍

    目录介绍

    遇见酱料的万种风情
    日式酱料篇
    当和风吹起与日本调味料的初次相遇
    日式酱料·蘸酱
    芝麻蘸酱
    美乃滋蘸酱
    ……
    更多目录介绍
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