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　　近几年我国奶牛养殖业持续快速发展，已成为农业发展中的热点行业。但奶业发展仍然存在许多问题，如奶牛饲养分散、生产力低、乳品加工企业多但竞争力不强等。2004年10月江苏科技出版社推出的新书《奶牛饲养袖珍手册》为农民科学饲养奶牛提供了技术支撑。该书由蒋春茂、陈中华等编著，全书5.6万字，定价3.3元。内容包括：奶牛业的发展概况、奶牛选购、奶牛场的建设、奶牛饲料与日粮配合、奶牛饲养管理、挤奶与牛奶卫生、奶牛的繁殖、疾病防治、奶牛场的经营管理等。该书为袖珍型，携带方便，适合农村基层养殖户阅读参考。

一、奶牛业的发展概况
（一）我国奶牛业的发展概况
（二）世界奶牛业的发展概况
二、奶牛选购
（一）供种单位的选择
（二）高产奶牛的外貌选择
（三）年龄鉴定
（四）检疫
（五）运输
三、奶牛场的建设
（一）场址的选择
（二）奶牛场的布局
四、奶牛饲料与日粮配合
（一）饲料分析
（二）饲料加工
（三）饲料配合
五、奶牛饲养管理
（一）犊牛的饲养管理
（二）育成牛的饲养管理
（三）成年母牛的饲养管理
六、挤奶与牛奶卫生
（一）挤奶
（二）牛奶的分类与初步处理
（三）牛奶的贮存和运输
（四）牛奶的污染与防止措施
七、奶牛的繁殖
（一）发情与配种
（二）妊娠分娩
八、疾病防治
（一）消毒和防疫
（二）传染病
（三）寄生虫病
（四）普通病
（五）繁殖疾病
九、奶牛场的经营管理
（一）生产管理
（二）技术管理
（三）饲料管理