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中国是世界上栽茶、制茶和饮茶最早的国家，也是茶文化的发源地。千百年来，中华茶文化在传承精神美德、展示文化艺术、促进修身养性、加强民族团结、扩大对外交往、推动人类进步等方面，发挥了重要作用，为华夏文明及世界文明的进步作出了不可磨灭的贡献。此次编辑出版，旨在宣传茶文化理念，普及茶文化知识，推动茶经济发展，使中华茶文化这朵奇葩，在新的历史时期绽放出更加夺目的光彩。

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刘枫，1937年2月生，河北隆尧人，1961年毕业于中国人民大学新闻系。曾任青海省人民广播电台编辑、记者,《青海通讯》负责人,中共青海省委副书记兼西宁市委书记、西宁市市长，中共青海省委常务副书记,省政协主席,浙江省委副书记兼省委秘书长、省政协主席。现为全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长。