中医爱好者

热销排行榜

更多相关商品

    全书由三部分组成，第一部分为中医食疗学的基本理论知识，主要介绍概念、食物疗法的发展情况、食疗的特点、食疗的基本原则，以及食物的性能和饮食禁忌等。第二部分介绍常用食物的治疗作用，每种食物均按食物来源、异名、成分、性味归经、功效、主治、用法、应用举例等进行介绍。第三部分是常见病的食物疗法，每个病证按概述、证型、食疗方顺序编写。另外，附有每日练习，以助读者复习掌握重点。

第一周
　一　独具魅力的食物疗法
　　渊源流长的过去
　二　食物疗法的特点
　　食物疗法与药物疗法的关系
　　食物疗法与药膳
　　食疗食品与普通膳食
　三　食物性能
　　四气五味
　　食物的升降浮沉
　　食物的归经
　　以脏补脏
　四　食物的配伍应用
　　食物的配伍关系
　　食物的配方原则
　五　食疗的基本原则
　　辨证施膳
　　全面膳食
　　饮食有节
　六　饮食禁忌
　　患病饮食禁忌
　　孕期和产后饮食禁忌
　七　食物的常用烹调十法
　　炖　焖　煨　蒸　煮　熬　炒　卤　炸　烧
　八　食疗食品常用的十种类型
　　米饭
　　粥
　　汤羹
　　菜肴
　　汤剂
　　饮料
　　酒剂
　　散剂
　　蜜膏
第二周
　九　食疗食品的性质和作用
　……
第三周
第四周
第五周
第六周
第七周
第八周
第九周
第十周
第十一周
第十二周
第十三周
第十四周
索引