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食是中国历史上最丰富的文化载体之一，中国在漫长的五千年历史中积淀起来的食文化，用一生的时间也写不完。食文化既有地域性，也有普适性，跟地理、气候、农耕、习俗、移民等自然环境与人文积淀相关，而不仅仅局限于表面的美仑美奂，它们既是一种欲望的张扬，也是一些欲望的转注和慰藉。本系列丛书的作者试图以边走、边看、边吃、边写的独特方式来诠释中国食文化的精髓。其饮食文字最大的特色是能将其化为一盘盘或油汪汪或清淡淡的菜肴，同时夹杂着淡淡的乡土气息。
本书是作者的一些看似怪诞的联系与思索，骨子里张扬了作者对工业化以及快餐文化张开血盆大口吞噬传统饮食原始、细致、差异之类的忧思与反抗。

古清生，自由撰稿人，著名畅销书作家。祖籍江西遂川，出生于湖北大冶，现旅居北京。曾从事地质勘探，宣传和专业写作等公职，1994年辞职到北京从事职业写作。主要从事小说、散文创作，同时研究国际关系。古清生以其地质队员的姿态步入流浪写作，流浪。生命。写作融于一体，创造出奇特的充满个性化的行走文学文本。

凤凰潭
酒三游
榆钱稠那狗
年酒
味觉广东
上汤螺蛳
好竹连山觉笋香
丝瓜
菜根香
顾景星：结茅为庐
武汉：美晨之城
东长街
体验制度
写食文化
树上的斑鸠
禅意的俘获
那山那水
徘徊的鱼
外婆的腊肉糍耙
板壁岩
猪肉颂
总有那一片蛙声
腌笃鲜
乡村铁匠
去到南方的山冈上
简约的丰盛
江南落雪
凤阳男人：老歌新唱走四方
长安街上
神农茶
当苦难被反刍，小心毒素弥漫
龙江活鱼锅贴
学不来的生活 吃得出的味道
漂泊在舌尖的美文