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为贯彻落实党中央提出的把“三农”工作作为全党和全国工作重中之重的战略部署，做好服务“三农”工作，我社配合农业部"农业科技入户工程'，组织基层农业技术推广人员，编写了《农业科技入户丛书》。
这套丛书以具有一定文化程度的中青年农民和乡村干部为读者对象。所述内容力求贴近农业生产实际、贴近农村工作实际、贴近农民需求实际，按农业生产品种和单项技术立题，重点介绍作物无公害生产、标准化栽培管理和病虫害防治；动物无公害生产、标准化饲养和病疫防治。所介绍的技术突出实用性和针对性，以关键技术和新技术为主，技术可靠、先进，可操作性强。文字简明、通俗易懂，真正做到使农民看得懂、学得会、用得上、易操作。
我们相信，这套丛书的出版将为促进农业技术的推广普及，提高农业技术的到位率和入户率，为农业综合生产能力的增强，为农业增产、农民增收发挥积极的推动作用。

出版说明
前言
一、鹌鹑的生物学特性与经济价值
（一）鹌鹑的生物学特性
（二）鹌鹑的经济价值
二、主要品种
（一）蛋用型品种
（二）肉用型品种
三、营养需要与饮料配制
（一）营养需要
（二）营养标准
（三）常用饲料
（四）饲料配方
（五）产品安全控制
四、场舍建设与设备
（一）场舍建设要求
（二）饲养设备和用具
五、毓与孵化
（一）繁殖特点
（二）种鹑的选择与选配
（三）配种技术
（四）孵化技术
六、鹌鹑的饲养管理
（一）育雏期的饲养管理
（二）育成期的饲养管理
（三）种鹑与产蛋母鹑的饲养管理
（四）肉用鹌鹑的饲养管理
七、主要疾病的防治
（一）传染病
（二）内寄生虫病
（三）外寄生虫病
（四）饲料中毒
八、鹌鹑蛋加工与鹌鹑食谱
（一）虎皮蛋罐头加工
（二）鹌鹑食谱
附录 鹌鹑用药及免疫程序
主要参考文献