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出 版 社：
农村读物
- 出版时间：2006-3-1
- ISBN：7504848506
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定价：￥28.00
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内容简介
品茶/钟慧
我一直以为，自己与茶无缘，可今年却喝起茶来了，而且渐渐成了习惯
。因为在茶中，我品味到了一种独特的美。
入夏以来，天气一阵燥热一阵闷湿，坐在教室里的人全都昏昏沉沉的。
这时，班里忽然兴起了喝茶。红茶、绿茶、花茶……一应俱全，大家是放一
杯在桌角，居然使教室平添了几分情趣，常有同学手托清茶，从容步入教室
。那神态极为悠闲自怡，令大家羡慕不已。一来为消暑解乏，二来也是“附
庸风雅”吧。我也开始喝茶了。
据说茶是极讲究的，有“茶经”之说。茶叶什么时候采，什么时候烘，
拿什么样的水来泡，以至于是用什么样的茶具，这些都有讲究。在我印象里
，“雅士”们品茶必是由江南灵秀的女子来采茶，在名山古寺取了泉水来泡
，斟在雅致的紫砂茶具中，然后细细品来，方是品茶之极致。
当然，对我来说，这些都是奢求。我喝的只是普通的花茶，用的也是一
个挺笨的大玻璃杯。滚烫的水刚一冲进杯子，原来那些干巴巴的茶叶忽然如
惊飞的蝴蝶，在水中上下翻舞起来。卷曲的叶子渐渐舒展开了，原来都是最
嫩的芽叶，透过水，可以看见它们暗暗的叶脉。水面上的泡沫消散了，漂起
的茶叶伸展着，然后一片跟一片慢慢沉降下来，就像秋天里以各种姿势飘落
的树叶，只是显得更悠闲、更沉静。茶叶落到杯底后，有的还会一直竖着，
随着水的波动轻轻摇曳。杯底渐渐泛起了一片烟色。这烟黄的颜色越来越浓
，弥漫开来，染透了整一杯水。我的刚泡好，还没喝，人已先沉醉了。
我没想到，普普通通一杯茶中会有这样的景致。就好像游遍了名山大川
，看惯了繁花似锦，忽然置身于乡间的小村落里，这才发现原来茅屋瓦盘，
阡陌炊烟才是最美的。这美不宣扬，不打扮，却又那样真真切切地打动人心
。它真是无所不在，甚至会不经意地隐身于茶色之中，耐心地等待你去发现
。
许多人不喜欢喝茶，也许是还没有发现这种美吧。或者，是因为茶苦？
茶水初入口，确实有一种淡苦的味道，但那是一种清凉的苦味，使人心中的
浮躁闷气一下子消去一半。苦味过后，就剩下甘香——这香味自然也是淡淡
的——留在唇齿之间。一杯茶冲上三回，就已经很淡了，可那种清爽余香却
久久不去。
沉浸在茶的清爽余味中，恍惚觉得茶味便是生活的真味了。不是么？我
们的生活品一口是苦的；再品一口，人心已沉静；品第三口时，“滴滴香纯
”，否则反倒无味了。谁咽下了初尝的苦涩，谁就能品到最终的甘甜。
看来，古人说的“茶乃水中至清之味”，这话是再贴切 …… [看更多书摘]
我一直以为，自己与茶无缘，可今年却喝起茶来了，而且渐渐成了习惯
。因为在茶中，我品味到了一种独特的美。
入夏以来，天气一阵燥热一阵闷湿，坐在教室里的人全都昏昏沉沉的。
这时，班里忽然兴起了喝茶。红茶、绿茶、花茶……一应俱全，大家是放一
杯在桌角，居然使教室平添了几分情趣，常有同学手托清茶，从容步入教室
。那神态极为悠闲自怡，令大家羡慕不已。一来为消暑解乏，二来也是“附
庸风雅”吧。我也开始喝茶了。
据说茶是极讲究的，有“茶经”之说。茶叶什么时候采，什么时候烘，
拿什么样的水来泡，以至于是用什么样的茶具，这些都有讲究。在我印象里
，“雅士”们品茶必是由江南灵秀的女子来采茶，在名山古寺取了泉水来泡
，斟在雅致的紫砂茶具中，然后细细品来，方是品茶之极致。
当然，对我来说，这些都是奢求。我喝的只是普通的花茶，用的也是一
个挺笨的大玻璃杯。滚烫的水刚一冲进杯子，原来那些干巴巴的茶叶忽然如
惊飞的蝴蝶，在水中上下翻舞起来。卷曲的叶子渐渐舒展开了，原来都是最
嫩的芽叶，透过水，可以看见它们暗暗的叶脉。水面上的泡沫消散了，漂起
的茶叶伸展着，然后一片跟一片慢慢沉降下来，就像秋天里以各种姿势飘落
的树叶，只是显得更悠闲、更沉静。茶叶落到杯底后，有的还会一直竖着，
随着水的波动轻轻摇曳。杯底渐渐泛起了一片烟色。这烟黄的颜色越来越浓
，弥漫开来，染透了整一杯水。我的刚泡好，还没喝，人已先沉醉了。
我没想到，普普通通一杯茶中会有这样的景致。就好像游遍了名山大川
，看惯了繁花似锦，忽然置身于乡间的小村落里，这才发现原来茅屋瓦盘，
阡陌炊烟才是最美的。这美不宣扬，不打扮，却又那样真真切切地打动人心
。它真是无所不在，甚至会不经意地隐身于茶色之中，耐心地等待你去发现
。
许多人不喜欢喝茶，也许是还没有发现这种美吧。或者，是因为茶苦？
茶水初入口，确实有一种淡苦的味道，但那是一种清凉的苦味，使人心中的
浮躁闷气一下子消去一半。苦味过后，就剩下甘香——这香味自然也是淡淡
的——留在唇齿之间。一杯茶冲上三回，就已经很淡了，可那种清爽余香却
久久不去。
沉浸在茶的清爽余味中，恍惚觉得茶味便是生活的真味了。不是么？我
们的生活品一口是苦的；再品一口，人心已沉静；品第三口时，“滴滴香纯
”，否则反倒无味了。谁咽下了初尝的苦涩，谁就能品到最终的甘甜。
看来，古人说的“茶乃水中至清之味”，这话是再贴切 …… [看更多书摘]
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