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    不需要花费昂贵，不需要大费周折，只要你用心挖掘，美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。
　　我们坚持这样的理念－－关注家常生，关注日常餐桌！
　　我们一直不懈地追求－－让百姓的每一餐吃得精彩，让百姓的餐桌更加丰富！
　　本书从“家常”、“基础”入手，从零开始，先讲原料和原料加工，然后把家庭中最常见的菜工、最基础的做法，一一详细解析。
本套书不求菜式的杂和多，但求菜式的家常、经典，并且不局限于单个菜式介绍，而是让你通过阅读菜谱掌握同类菜品的烹调技能，触类旁通，帮你迅速完成从新手到高手的转变，使下厨变成轻松的享受。

Psrt 1　煮粥基础篇
　概述
　　粥的养生功效
　　粥的知县人群
　粥的基本烹饪法
　　器具选择
　　原料介绍
　　配料介绍
　　调料介绍
　　用水讲究
　　火候掌握
　　煮粥方法
　　烹饪技巧
Part 2　家常粥谱
　清粥
　　大米粥
　　糯米粥
　　小米粥
　　二米粥
　　高粱米粥
　　绿豆粥
　　玉米面粥
　　薏米粥
　　小米黄豆粥
　　五豆粥
　　经典好粥　玉米楂子粥
　咸粥
　　皮蛋瘦肉粥
　　咸蛋香粥
　　蛋花粥
　　口蘑香菇粥
　　腐竹白果粥
　　糊涂粥
　　野菜粥
　　……
　甜粥