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饭店督导(旅游高等职业教育饭店管理专业教材)
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饭店督导(旅游高等职业教育饭店管理专业教材)
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作　　者：侯明贤 
出 版 社： 旅游教育出版社
  • 出版时间：2006-9-1
  • ISBN：7563713875
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    • 目录介绍

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    第1章 督导及其管理职能
    课前导读
    教学目标
    第一节 督导概述
    第二节 计划职能
    ……
    更多目录介绍
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