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    灰树花是近两年来国内新开发的珍稀食用菌之一。为尽快普及推广这一菇种，满足国内外市场的需求，特请有关专家，在广泛收集相关资料的基础上，结合生产、研究、开发实践，编著了本书。
本书以问答的形式，介绍了灰树花的发展前景、经济效益、形态特征、生长发育规律、适宜的环境条件、菌种制作、高产栽培方法、病虫害防治、采收、分级、保鲜、盐渍、干制等技术及生产设备的材料。本书内容丰富翔实，语言简练，通俗易懂，操作性强，对一些关键性技术采用文字叙述与图解相结合的方法加以阐述，使读者一看就懂，一种即成。本书是广大菇农致富的金钥匙，是广大食用菌技术人员及营销人员不可多得的参考书。

一 灰树花的营养价值及发展前景
1．什么叫灰树花？
2．灰树花栽培的历史和现状怎样？
3．灰树花的营养价值如何？
4．为什么说灰树花具有医疗保健价值？
5．灰树花的发展前景如何？
二 灰树花的生物学特性
6．灰树花是由哪几部分组成的
7．灰树花的生活习惯与分布状况如何？
8．灰树花的生活史怎样？
9．灰树花生长发育需要哪些营养物质？
10．温度对灰树花生长发育有哪些影响
11．水分和湿度对灰树花生长发育有哪些影响？
12．空气对灰树花生长发育有哪些影响？
13．光照对灰树花生长发育有哪些影响？
14．什么叫酸碱度？它对灰树花生长发育有哪些影响？
三 灰树花生产设备与材料
15．栽培灰树花需要哪些主要设备？
16．栽培灰树花需要哪些场室？怎样布局？
17．怎样自制接种箱？有何优点？
18．怎样使用接种箱？
19．怎样修建接种箱？
20．怎样自制接种工具？
21．高压灭菌 锅有哪几种？
22．怎样使用高压灭菌锅？
23．怎样修建常压灭菌灶？
24．菇房设置有哪些基本要求？有哪几类菇房？
25．菇房怎样消毒
26．栽培灰树花需要哪些消毒药品？怎样配制？
27．栽培灰树花需要哪些杀虫药剂？
28．哪些树种的大屑适宜于栽培灰树花？
29．棉子壳能栽培灰树花吗？
30．稻草、麦草能栽培灰树花吗？
31．野草能栽培灰树花吗？
32．栽培灰树花一般要添加哪些辅料
四 灰树花的菌种制作
……
五 灰树花高产栽培技术
六 灰树花的病虫害防治
七 灰树花的采收与加工
附
主要参考文献