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本书介绍了我国非粮型饲料资源开发利用的现状及国内外先进技术。重点阐述我国非粮型饲料资源的数量、分布及其开发利用前景，各种非粮型饲料资源开发利用的方向、方法和途径，利用非粮型饲料资源饲喂畜禽的典型经验、饲喂效果和经济效益等问题。
本书内容丰富，实用性强。可作为大专院校畜牧、营养、饲料等专业的教学参考书；适合畜牧、饲料、轻工、食品、环保等研究、生产和管理单位的科技人员阅读，也是有关专业户的良师益友。

序
前言
第一章 绪论
一、发展饲料工业，必须相应发展饲料原料工业
二、开发非粮型饲料资源，是我国发展饲料原料工业的必然走向
三、开发非粮型饲料资源的对策
四、开发利用非粮型饲料的意义
第二章 秸秆饲料
第一节 秸秆饲料资源状况
第二节 秸秆用作饲料的限制因素
第三节 秸秆饲料的开发利用方法
第三章 青饲料浓缩蛋白的生产
第一节 青饲料浓缩蛋白的生产技术
第二节 叶蛋白饲料的利用
第三节 叶蛋白副产品的饲用价值及利用
第四章 林业饲料资源
第一节 概述
第二节 灌木饲料的加工利用
第三节 树叶的加工
第四节 树木籽实的利用
第五节 木材加工副产物——锯末的加工利用
第五章 糟渣、废液类饲料资源
第一节 糟渣的加工利用
第二节 制糖工业副产品饲料
第三节 酿造工业副产品饲料
第四节 豆腐、淀粉的副产品饲料
第五节 果渣的开发利用
第六节 制药厂抗生素菌渣
第七节 废液的开发利用
第六章 动物性下脚料饲料资源
第七章 动物粪便再生饲料
第八章 单细胞蛋白饲料
第九章 牧草资源的利用
第十章 饲用矿产资源的开发利用
第十一章 有毒饼粕的开发利用
附录
附表
主要参考文献 【媒体评论】