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随着人们生活水平的提高，人们的健康意识也在逐步增强，老百姓逐步由以前的“有病被动治疗状态”向“主动参与疾病预防状态”转变，这就需要有浅显易懂的，实用性强的食疗科普读物奉献给大家。
“是药三分毒，药补不如食补”。在曰常生活中，科学的饮食配膳可以使人们在享受美味的同时，身体得到滋补与调理，从而达到“有病治病、无病防病”的目的。而且饮食保健还具有安全、无毒副作用、方便实用、易于坚持等特点。鉴于此，我们组织策划了一套图文并茂的，集科学性、实用性、可操作十生为一体的，制作精美的《食疗保健康》丛书。
该丛书首批推出20个品种，以常见疾病如失眠、头晕、儿科常见疾病等的食疗保健为主，也有特殊人群如青少年、产妇等的保健食疗方以及健康人群的四季茶、汤、粥、菜的科学配膳。该丛书的特点：(1)图文并茂，彩图视觉效果好；(2)文字浅显易懂，指导性强，除均有食疗组方、制作外，多数分册均对主料及成品的营养成分进行了重点分析，并介绍了该食疗方的食谱特点及保健小语，内容中西医并重。希望丛书的出版能帮助广大老百姓吃出学问，吃出健康！

小常识
上呼吸道感染食疗方
　葱豉汤
　蛋花汤
　紫苏杏仁饮
　山楂杏仁饮
山楂银花饮
　支气管炎食疗方
　荸荠拌海蜇
　素炒豆腐
　茭白汤
　百合银耳汤
　猪肺汤
　火树银花汤
　蜜汁萝卜
　糖醋藕片
　素炒丝瓜
　萝卜梨片汁
　姜汁西瓜
　四季如春
　苏叶蛋汤
支气管哮喘食疗方
　百合银耳羹
　百合杏仁粥
　和和美美
　白果鸡丁
　白果排骨汤
　银耳雪梨膏