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暂无浏览历史满汉全席
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出 版 社：
青岛出版社
- 出版时间：2007-1-1
- ISBN：7543639114
- 页数：194
- 版次：第1版第1次
- 开本：8开
- 包装：精装
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厨师
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内容简介
2005年《满汉全席》栏目首次选择了魔芋、仙人掌、牛蒡这样一些新颖的食材；首次选用了“苦味”、“冰宴”这样一些突出味蕾感受的命题；首次将大众关心的健康主题，比如：“排毒养颜”、“减肥瘦身”、 “养肝明目”、“清热滋补”、“养胃健脾”等融进节目，融合各方高厨之聪明才智，在诠释精美绝伦的中华美食文化的同时，还引导了环保时尚餐饮、开发出营养健康美味，使节目传媒效果更加符合人文关怀的理念。本书图文并茂的向您介绍了2005年《满汉全席》中的各种佳肴。
作者介绍
中国烹饪协会常务副会长高炳义
目录介绍
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