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出 版 社:
上海科学技术文献出版社
- 出版时间: 2007-01
- ISBN:7543930209
- 销售状态:在销
定价:¥18.00
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内容简介
作者介绍
段会良,辽宁鞍山港天世界大酒店副总经理。
2003年在中国沈阳首届烹饪文化交流赛上荣获金鼎名宴奖,制作的“百花蟹黄翅”菜品荣获中国名菜金奖。
2003年8月被中国饭店协会授予“中国烹饪大师”荣誉称号。2005年任中国名厨专业委员会委员,被辽宁省饮食文化研究会评为辽菜代表人。
其作品多次在《中国烹饪》、《中国食品》和《东方美食》等杂志上发表。
2003年在中国沈阳首届烹饪文化交流赛上荣获金鼎名宴奖,制作的“百花蟹黄翅”菜品荣获中国名菜金奖。
2003年8月被中国饭店协会授予“中国烹饪大师”荣誉称号。2005年任中国名厨专业委员会委员,被辽宁省饮食文化研究会评为辽菜代表人。
其作品多次在《中国烹饪》、《中国食品》和《东方美食》等杂志上发表。
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