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巧做肉菜
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巧做肉菜
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作　　者：段会良 
出 版 社： 上海科学技术文献出版社
  • 出版时间： 2007-01
  • ISBN：7543930193
  • 销售状态：在销
定价：￥18.00　 时代网价：￥15.30　折扣：85折　节省：￥2.70　
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    作者介绍

    段会良，辽宁鞍山港天世界大酒店副总经理。
    2003年在中国沈阳首届烹饪文化交流赛上荣获金鼎名宴奖，制作的“百花蟹黄翅”菜品荣获中国名菜金奖。
    2003年8月被中国饭店协会授予“中国烹饪大师”荣誉称号。2005年任中国名厨专业委员会委员，被辽宁省饮食文化研究会评为辽菜代表人。
    其作品多次在《中国烹饪》、《中国食品》和《东方美食》等杂志上发表。
    更多作者介绍

    目录介绍



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