“建设社会主义新农村书系”紧紧围绕建设社会主义新农村的内涵，在内容上，分农业生产新技术、新型农民培训、乡村民主管理、农村政策法律、农村能源环境、农业基础建设、小康家园建设、乡村文化生活、农村卫生保健、乡村幼儿教育等板块；在出版形式上，将手册式、问答式、图说式与挂图、光盘有机结合；在运作方式上，按社会主义新农村发展的阶段性，分期分批实施；在读者对象上，依据广大农村读者的文化水平和阅读习惯，分别推出适合广大农民、农技人员和乡村干部三个层次的读本。整套书力求内容通俗易懂，图文并茂，突出科学性、针对性、实用性和趣味性；力求用新技术、新内容、新形式，开拓服务的新境界。本书是系列之一，介绍了妙用百草养黄鳝的知识。

出版说明
前言
一、养鳝成功的奥秘
（一）创造一种近乎自然的养殖环境
（二）严格把好收购鳝苗质量关
（三）警惕温差对黄鳝的危害
（四）经常使用“老三味”
（五）定期做好消毒与灭虫工作
（六）科学用药治疗黄鳝疾病
（七）目前养鳝中的错误倾向
二、深水套网箱养鳝
（一）网箱养鳝的优势
（二）网箱的选购与制作
（三）深水套网箱养鳝的技术要点
（四）虾子草在网箱内的移植方法
（五）网箱内外放养浮萍要“三看”
（六）养鳝网箱内的取占投食方法
　（七）深水鳝箱内应采用“推排管理”法　
　（八）鳝箱内的清残三法
（九）鳝箱内施药要“减量增次”
　（十）鳝箱内水生植物的病害防治
　（十一）紫背萍灭绝是一个危险信号
　（十二）认真做好黄鳝的“转窝越冬”工作
三、水泥池子养鳝
（一）水泥池养鳝的技术要点
（二）水泥鳝池的建造
（三）新水泥池子的脱碱方法
（四）用作水泥鳝池土层的土壤选择
（五）解决土层板结的最佳方法
（六）水池鳝池中的土层要基本持平
（七）选择适宜沤制的青草改良土层
（八）鳝池内移植水葫芦的蹊跷现象
（九）鳝池中放养有益生物的品种与数量
（十）鳝食投喂要“四定”
（十一）认真做好黄鳝的驯食工作
（十二）水泥鳝池在换水时应注意的几个问题
四、稻田养鳝
（一）养鳝稻田的改造
（二）稻田养鳝的技术要点
（三）稻田养鳝可采用“垡垄栖鱼法”
（四）养鳝稻田要适量施用些牛粪
（五）警惕稻田中的黄鳝胀死
　（六）稻田养鳝应设立自繁自投育蛆点　
　（七）怎样的养鳝稻田中捕捉水蛇
　（八）怎样的养鳝稻田中的捕捉泥蛙
　（九）养鳝稻田的施药与施肥
　（十）两年一收养鳝稻田的“转窝”与耕整
五、土池子养鳝
六、养鳝诀窍
七、黄鳝种源
八、黄鳝的疾病防治
九、常规鳝药的使用方法
十、鳝食的捕捞与制作
十一、自采草药治鳝病