本书是一部以中国灾荒史为对象的研究专著，研究范围不仅包括水旱虫灾，而且还包括因微生物引起的传染病流行。在坚持历史学本位的基础上。
　　本书作者将民俗学、人类学、社会学、农学、地理学、生态学、细菌学和流行病学的概念与方法，应用于灾荒史研究。研究的空间既有以省为单位的行政区域，也有以数十个村庄为范围的小河流域。宏观与微观相结合的研究策略，跨学科的研究手段，以及作者对于中国灾害史理论的思考，构成了本书鲜明的特色。

序
第一部分　文化与生态
　Ⅰ　旱作村落雨神崇拜的地方叙事——陕西蒲城尧山圣母信仰个案
　　一、引言
　　二、水源形态和信仰——地形雨、庙和传承人群体
　　三、抗旱史与尧山圣母信仰——以地方志和碑刻为中心
　　四、尧山圣母传说的叙事类型
　　五、尧山圣母信仰与地方祭祀风俗——以清明接送神仪式为中心
　　六、结论
　Ⅱ　中小流域的人地关系与环境变迁——清代云南瀰苴河流域水患考述
　　一、引言
　　二、清代瀰苴河水患的分期和特点
　　三、水患重压下的应对措施　
　　四、水患的原因与其反映的环境变迁
　　五、结论
　Ⅲ　旱涝、水利化与云贵高原农业环境(1659～1960年)
　　一、引言
　　二、早涝灾害与农田水利
　　三、粮食主产区的水利化
　　四、山地农田的水利化
　　五、水利的分配与受益
　　六、结论
第二部分　灾荒与应对
　Ⅳ　民国时期河南水旱灾害及其社会应对
　　一、水旱灾害等级序列的重建与时空分布
　　二、政府的应急：赈谷、赈款与施粥
　　三、政府的力量：平粜与移民
　　四、政府的现代性：工赈、除害与免疫
　　五、团体义赈：以华洋义赈会为例
　　六、结论
　Ⅴ　清代江西水灾及社会应对
　　一、清代江西水灾的时空分布
　　二、“皇恩”与国力：蠲缓与救济
　　三、官与绅：平粜与借贷
　　四、以工代赈与伐蛟之术
　　五、效率与体制：官方应对的绩效
　　六、结论
　Ⅵ　明代北方灾荒性移民研究
　　一、引言
　　二、“大灾之后，必有大逃亡”
　　三、“苛政重赋”与“救荒无术”
　　四、“随地居处”与附籍安置政策
　　五、“流民”与“流寇”的出现
　　六、结论
第三部分　生态政治学
　Ⅶ　1928～1930年西北大旱灾及其社会应对——以关中地区为中心
　　一、引言
　　二、旱灾对关中地区的巨大破坏
　　三、大灾的社会后果
　　四、灾后重建：政府与农民
　　五、社会经济结构的新变化
　　六、结论
　Ⅷ　赈饥与政区：明清嘉定宝山基层行政之运作
　　一、引言
　　二、清代以前嘉定县区划涵义的变化
　　三、从分厂事件到分厂传统
　　四、“厂董”职责的扩大和“(粥)厂”功能的转化
　　五、从厂镇合流到地方自治
　　六、结论
　Ⅸ　田祖有神：治虫与政治强制式的现代化——以浙江省为例
　　一、引言
　　二、浙江省各地稻作虫害与社会环境
　　三、政府：强制的服务
　　四、农民：压力下的动员
　　五、结论：政治强制式的现代化
　Ⅹ　人鼠大战：1950年代的内蒙古草原——以哲里木盟为中心
　　一、引言
　　二、环境、鼠与人
　　三、从消极防御到重点进攻
　　四、剿杀黄鼠的大跃进
　　五、战略、战术与武器
　　六、结论
　Ⅺ　雪灾防御与内蒙古社会的变迁(1930～1980年)
　　一、风雪中的畜群与保护
　　二、移牧
　　三、保畜
　　四、预防
　　五、群众运动与制度协同
　　六、结论
第四部分　微生物与社会变迁
　Ⅻ　鸦片战争中英军的传染病流行——以舟山为中心
　　一、疟疾和痢疾：英军在舟山染疫
　　二、霍乱：英军与中国民众
　　三、结论
　XIII　上海城区霍乱病史研究——以“地方病”与“外来病”的认识为中心
　　一、引言
　　二、上海城区霍乱流行史
　　三、“地方病”还是“外来病”
　　四、上海霍乱弧菌之演化
　　五、上海城区霍乱发生或流行的背景
　　六、华界、租界对霍乱的不同预防措施
　　七、结论
　XIV　关于广东鼠疫自然疫源地的再思考
　　一、地理景观
　　二、宿主
　　三、媒介
　　四、病原
　　五、结论：疫源地的来源、现状和趋势