本书是《永福福寿文化丛书》的重要选题之一。由于本书的体例，特别是“采访手记”的关系，我们就不再在本书的后面安排“后记”了。本书是集体劳动的结晶，采访和写作的有关组织工作、书稿的统筹情况、应该感谢的话，我在这里做简单的说明。
作为本书的主编，我是通读全书的第一人，我曾为前期采访工作的曲折而苦恼过，我也为同学们的经历和功底担心过。特别是我们很多采访的老人耳聋、蛰居，语言也存在很大障碍。但是后来采访稿一篇篇发到我的电子邮箱里，我开始为学子们的视点、感悟与克服的困难所赞叹，继而为老人们的命运所感动，几十年来不曾为失去亲人而流泪的我，审稿过程中多次视线模糊。
我们的采访、写作一直是在快节奏和激动的心情下进行的。我们几位主编首先确立了本书的风格，就是采用新闻纪实、文学纪实的手法，散文风格，图文并茂，用一天的生活纪实贯串百岁老人的一生，每篇7—8千字，3—5幅图。而在采访内容上，注重了老人的身体状况，家境，起居饮食，劳作，娱乐，爱好，一生经历包括传奇故事或者难忘的经历，子女家人的评价，邻里村民的印象，长寿格言等等。试图实现这样的主旨：（1）反映永福乃至全国的历史文化，突出永福人文的历史沧桑，以人来表达我国福寿文化的底蕴和内涵，并串起百年永福民众世俗生活的历史，展现永福的民风民俗；（2）突出永福福寿和谐的文化主题，表现特有的福寿文化、家庭文化、乡村文化；（3）展现永福民众的特有的人生观、世界观、价值观，例如生活态度、为人处世、人生感悟、行为和评价标准等，反映永福人特有的思想和意识形态。（4）反映长寿之乡的自然环境、社会环境，特别是今天永福县委、县政府对福寿文化的重视，对长寿老人老有所养、老有所乐采取的措施。后来在写作过程中，我们有了更深刻的认识，或者一些人生哲学的升华，又在每位作者的后面加上了“采访手记”。这是一颗颗年轻的心在一位位百岁老人面前的怦然跳动。
当然，我并不认为该书已经是完美无缺的——无论从内容到形式。但是，我们相信，由于内容和主题切入的是人的生命，是对人的生命的喝彩，本书对于老年人，对于中青年，对于我们的政府，都会有一些教益和启迪的。这本书肯定是有读者群的。

序
前言
这么甜，是酒吗？——韦世贤老人生活实录
两副棺材，一副还在——唐聪妹老人生活实录
我总不病的，没事儿——瘳素兰老人生活实录
采访手记
许个心愿，去千叟宴——梁宏配老人生活实录
采访手记
　注意脚下，路很滑呀——秦三姝老人生活实录
　儿媳对我可好了，鱼呀蛋的——韦元珍老人生活实录
　要好好活，看世界——黄庭嫂老人生活实录
　我大儿子在永福，在银行——秦淑媛老人生活实录
采访手记
　多难的坎儿，我都迈过去了——谢三凤老人生活实录
　女儿女婿很孝顺，接我来住——罗老雪老人生活实录
　以前那日子，苦哇——龙丽珍老人生活实录
采访手记
　大女儿孙子的孩子两岁，五世同堂了——刘小老人生活实录
　眼睛不怎么好使，不做手工了——吴大妹老人生活实录
　守寡70年，看了儿子看孙子——霍木秀老人生活实录
采访手记
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